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凉锅凉油,中火加热,冒烟后转小火,打入鸡蛋,静待,期间需用铲子拨动煎蛋,以防粘锅七八分钟后,用铲子轻按蛋黄,看是否变硬PS:爱吃溏心的可以撒盐和黑芝麻出锅若不太接受溏心,可再煎2-3分钟
用料
单面煎蛋的做法
这是成品
溏心鸡蛋