周末的早上,给自己和家人来一份丰盛的英式Brunch吧,超简单!
用料
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
圣女果 | 8个 |
黄油 | 10克 |
烤肠 | 2根 |
蘑菇 | 6个 |
吐司 | 1片 |
英式早餐(仪式感大餐)的做法
烤肠两面划上斜刀,与培根一起下锅煎,因为培根本身会出油,锅里不用另外再加油;
煎完培根后锅里有底油,把白蘑菇切片,放入锅内煎,加入盐和胡椒粉;烤肠要多煎一会,翻个面,继续煎;
小番茄洗净,下锅煎,微微出汁即可;
两个鸡蛋打散,倒入锅内,同时放入5g的黄油块在鸡蛋液里,用锅铲去推鸡蛋液,出锅前撒上盐和香料;
吐司面包对角线切开,锅内放入5g黄油,将吐司片煎制两面金黄;
小贴士
一定要加上英式早餐灵魂的茄汁焗豆,搭配上一杯伯爵红茶或者咖啡,就是完美的英式早餐啦!