用料
鸡蛋 | 2个 |
馒头 | 1个 |
青菜 | 几颗 |
香肠 | 1根 |
油 | 适量 |
盐 | 2克 |
青椒(可不要) | 2个 |
快手早餐炒馍的做法
把一个大馒头切成小块,准备好青菜、青椒、香肠、两个鸡蛋。
把一个鸡蛋打散后拌入馒头里。
另一个鸡蛋打散后在锅里炒一下盛出来,锅里留少量的油。
把拌有蛋液的馒头放在锅里稍稍煎一下,让蛋液凝固,然后盛出来。(中火 轻轻翻动 不要煎糊了)
锅里放少量油,加入香肠粒炒一分钟,加入青椒炒一分钟(不吃辣 可不放青椒),加入青菜炒一分钟。放入一勺盐 炒匀。
加入馒头和蛋 ,再加一勺盐,翻炒均匀。(我家的盐咸度低 可根据自家口味适量增减盐)
加一杯蜂蜜柠檬水,健康快手早餐。