每天最纠结的是吃什么,不知道有多少人和我一样。年底了,家里食材需要清空下,做个饭团吧。可以消耗一些食材。如果你是上班族宝妈,煮米饭的这个时间你可以在你起床后就煮上,洗漱完收拾下米饭也差不多好了,摊个蛋皮或者煎点火腿三分钟内就可以搞定,包个饭团也很速度,全部加起来时间二十分钟最多最多了
用料
糯米 | 300克 |
大米 | 100克 |
以下食材随意 | 仅供参考,我喜欢料足的饭团 |
鸡蛋 | 俩个 |
火腿 | 随意 |
肉松 | 随意 |
榨菜 | 随意 |
油条脆 | 随意 |
速成版糯米饭团的做法
糯米和大米洗净,按照三比一的比例煮上
煮饭的这个时间
切点火腿,打鸡蛋液(放点淀粉,没有淀粉的可以放少量面粉代替)我喜欢火腿煎下,香一点
剩下的油直接摊蛋皮蛋皮摊好后切丝
油多可以用个烘焙纸吸油纸垫下榨菜,肉松,油条薄脆安排上
(这个薄脆放寿司,饭团好吃,十块钱一大包,可以试试)铺上一层保鲜膜,铺的面积大点
米饭按压,薄薄一层不用很厚,摊成方形码上料
看着料多,不必担心,可以包起来的保鲜膜的四个角全部提起来
口收到中间
用力卷下
(我这个饭团是圆的这种,长条的米饭会多很多,不喜欢吃很多米饭,喜欢料足的)多余的保鲜膜剪刀剪掉
看吧,料多多的,好吃,我可以吃掉一整个
小贴士
糯米和大米的比例3:1是最好的
其他没什么要点
想加什么料就自己加
外面卖的饭团七八块一个,加的料就是一点小菜,自己做更好吃。成本最多也是外面卖的一半价格