3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的步骤做法及图解

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3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法图解 做法步骤

宁愿让孩子炸厨房
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用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 100克
玉米 20克
100克
牛奶 50ml
柠檬 半个

3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法  

  1. 打鸡蛋

    3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 蛋清蛋黄分开

    3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 筛面粉放入装蛋黄的盆里
    然后把一半的糖,油,牛奶都一起倒进去

    3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 搅拌搅拌

    3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 把剩下一半的糖放入蛋清盆中
    厨师机打发
    拉起来有小尖尖即可

    3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 把打发好的蛋清和蛋黄液混在一起
    我女儿这个是错误手法 打圈圈容易消泡
    别学!!

    3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 放入烤箱 上155
                    下165
    30分钟

    3岁小孩的烘培第二课戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

让孩子做蛋糕敲鸡蛋很重要
要示范往外掰开
多练习

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