豆渣素肉松的做法和图解 好吃的豆渣素肉松家常做法

刷了好几回的素肉松，改良一下更好吃了，娃都分不出是不是假“肉松”。放了芝麻油和黑芝麻的豆渣松更像是广式肉松了。

用料  

豆渣素肉松的做法  

1. 豆渣➕红糖炒到以上半干状态。然后➕五香粉、盐、鲜酱油炒匀。此步骤可以尝一下咸淡来调整口味。

2. 炒到完全干燥后➕熟的黑芝麻，炒到芝麻香味出来。最后兜两圈芝麻香油继续炒均匀即可。

3. 加入香油炒香后口感更酥咯。

小贴士

1⃣️芝麻必须等豆渣松炒干后再加入。2⃣️🚩加入芝麻油炒香阶段要开小火避免炒焦。3⃣️红糖比白砂糖好能起到上色作用。