苏州手工鸡头米.每年团购季节都会带美粉屯上几斤！放水冷冻吃一两年都不碎也不坏
用料
| 鸡头米 | 250克 |
| 水 | 500克根据个人喜欢添加 |
| 酒酿或黑糖 | 适量 |
鸡头米小美的做法
冷冻鸡头米隔夜拿出放冷藏！如果急着吃就自来水龙头下冲掉冰块
![鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第2张]( "鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第2张")
冲洗一下
![鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第3张]( "鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第3张")
水先用开水键烧开！也可以自己设置时间！一般500克水就是5分钟100度小勺
![鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第4张]( "鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第4张")
提前黑糖用水化开
![鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第5张]( "鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第5张")
锅中水开后.放入鸡头米！设置4分钟100度反转小勺，时间到取出鸡头米倒入提前准备好的黑糖水中！撒上桂花
![鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第6张]( "鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第6张")
或者直接取出放入酒酿中！太甜的话就加点饮用水！酒酿不需要煮哦
![鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第7张]( "鸡头米小美的做法步骤图，鸡头米小美怎么做好吃 第7张")
小贴士
鸡头米不需要多煮！软糯！