在家就可以做的干干净净的卤味
用料
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 400克 |
| 料包 | 2个 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 猪蹄 | 4只 |
| 肘子 | 1个 |
| 猪肚 | 4个 |
零基础卤肉的做法
猪蹄，肘子，猪肚洗净过水
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冰糖小火炒成糖色
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如图这样
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加开水煮开
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将料包加入焦糖水中
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加入姜片
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加入大葱
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加入生抽老抽
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大锅里烧开直接加入飞过水的各种需要卤煮的食材
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大火烧开转小火炖两小时
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最后加入适量盐后在汤汁中浸泡一晚后捞出
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吃之前可以入锅再热一下上桌
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小贴士
料包我用的就是现成的，超市就可以买到
零基础卤肉的做法和图解 好吃的零基础卤肉家常做法
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