中式面点笔记
不用加素油、蛋清、黄酒
大葱+花椒油或花椒水会很好吃
用料
| 肉糜(腿肉) | 500g |
| 盐 | 8-9克 |
| 味精 | 5克 |
| 糖(非糖粉) | 15-20克 |
| 葱姜水 | 80-150g |
| 黑胡椒(天热去腥) | 2g |
基础肉馅的做法
基础肉馅的做法和图解 好吃的基础肉馅家常做法
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