香菇虾仁饺子的做法步骤,香菇虾仁饺子怎么做最好吃

用料  

香菇虾仁饺子的做法  

1. 猪肉剁成肉馅，分次加入清水顺时针搅拌，依次加入葱姜末、五香面、生抽、老抽搅拌均匀；香菇去蒂，焯水，挤干水分，切成碎丁；虾仁去虾线，洗净，切丁。

2. 上述材料中加入食盐、植物油，顺一方向搅拌均匀。

3. 和好面团，醒至30分钟后，分成大小10g左右的剂子，擀皮，包成饺子。

4. 锅内放宽水，水开后，下入饺子，用勺子轻轻推动饺子，防止粘锅，再次水开后，点少量凉水，共点3次水，开锅后，盛出。