家常甜味十足追剧必备的椒盐虾菇做法，甜味十足追剧必备的椒盐虾菇食谱与做法

虾菇，各地叫法不同，有叫皮皮虾的、濑尿虾的⋯反正无论叫什么，都反映出大家对它的喜爱～这道椒盐虾菇，操作简单，外表咸香，肉质鲜甜，特别棒👍🏻

用料  

甜味十足追剧必备的椒盐虾菇的做法  

1. 虾菇一定不要怕麻烦，处理好，要不会割嘴哈。

2. 九层塔，也叫金不换味，不喜欢这味道的也不下，我觉得挺香的。

3. 吸水必须有，以防被热油溅到。

4. 一定中小火慢煎，勤翻面，别煎过头，要不外壳会有淡淡的苦味，水份流失太多，虾肉也会不够鲜甜！！！

5. 蒜蓉别热过火，要不会苦。

6. 所有操作必须快，不能过火，要不很容易过火，配料发苦，可以小火操作。

7. 装盘上桌～

8. 开动，上酒😋😋😋

小贴士

一句话，虾宁愿煎不够火，也不能煎过火发苦。