深夜追剧,烤一盘焦香的大虾,配上啤酒,那真的绝了!
用料
虾 | 8只 |
姜和蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
植物油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
深夜追剧必备:孜然烤虾的做法
1.虾洗净后去除虾线和虾头。我习惯去掉虾头,留下一点虾脚,因为觉得头部的内脏吃起来会弄得手很脏,有些宝宝又喜欢留下虾头,大家可以按自己的喜好处理。
2.处理好的虾加入料酒、生抽、蚝油、姜蒜和少许植物油,腌制二三十分钟入味。然后加入孜然、黑胡椒面、辣椒面拌匀。
3.烤盘铺上烤纸或者锡箔纸,铺好虾,然后把碗中剩下的腌料再刷一层在虾上面。
烤箱200度烤制20分钟,喜欢焦香口感的可以烤25分钟左右,中间记得翻面再刷一遍料哦。
4.烤好以后可以再撒上少量的孜然和辣椒面,然后装盘,配上啤酒。绝了!!!