Frittata di Peperoni 家常意式鸡蛋饼做法，意式鸡蛋饼食谱与做法

意大利家常菜，可以做为早餐，更可以作为深夜满足的comfort food 😎
简单，快手，吃货必备 🌚🌚🌚

用料  

Frittata di Peperoni意式鸡蛋饼的做法  

1. 鸡蛋加适量盐打碎，彩椒和辣椒切块，蒜拍碎。

2. 锅中加油烧热，加入彩椒和辣椒翻炒1分钟。

3. 加入一半的蒜瓣翻炒均匀，加入适量盐和白葡萄酒醋炒匀，小火烧至彩椒变软。

4. 倒入蛋液。

5. 小火煎蛋液的同时，另起油锅加入蒜瓣炒香和菠菜炒软，撒盐调味出锅。

6. 找一个大的盘子扣在锅上翻面，然后再滑入锅中煎另外一面。

7. 出锅。

8. 切块儿，跟菠菜一起装盘。