疫情特殊时期免不了囤菜,这个季节的蔬菜不经放,于是用家里即将要放坏的食材,做了一份意式蔬菜煎蛋,营养美味,好吃不胖。
用料
鸡蛋 | 3个 |
菠菜 | 一把 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蘑菇 | 4个 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许勺 |
剩余蔬菜不浪费~意式蔬菜煎蛋的做法
准备所有食材:菠菜洗净切段,蘑菇切片,西红柿切片,洋葱切片。
鸡蛋加少许盐和黑胡椒打散备用。
锅中少油,放入洋葱、蘑菇和西红柿煸炒。
加入菠菜继续翻炒至所有食材变软。
倒入鸡蛋液。
中小火,轻轻搅拌。
待蛋液凝固后,撒少许黑胡椒和盐调味。
翻面。
装盘即可。
大功告成✌️