鲜虾仁🍤锅贴的做法步骤,鲜虾仁🍤锅贴怎么做最好吃

儿子爱吃面食，可我不爱吃，饺子包起来太麻烦，那就选锅贴，简单省事还好吃。儿子一次吃七八个。

用料  

鲜虾仁🍤锅贴的做法  

1. 先把花椒八角姜片葱丝用开水泡，放凉备用。

2. 扒成这个虾样，留出尾巴上的皮、开背、取虾线，可腌可不腌，腌的话就加入黑胡椒粒、蚝油、味极鲜。

3. 绞的猪肉馅，可以自己剁。

4. 我用的甜椒、口蘑、黄瓜，不要绿叶菜的原因一是过水蔫不拉几，二是煎的口感不好。调肉馅，放味极鲜、蚝油、食用油、一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲儿后加花椒葱白姜汁水，加点搅拌吸收后再搅再加，加到湿润就可以了，和包饺子的馅差不多。

5. 我用的白色烧麦皮，因为薄，大家可以用饺子皮，把皮放手上，先薄薄的铺层肉馅，对折捏起来，不好捏就沾点水。底下沾层面放盘上等着下锅。

6. 平底锅小火抹油摆锅贴，挨着摆，好看。

7. 没有虾的这样放

8. 小火煎，等待时调面粉水，面粉一小撮，加水调，不要调太稀也不要太厚，就像汤一样，再加点食用油。这步忘拍照片了，后面拍了再加。
   看锅贴底下结噶渣了后就把面粉水倒进去，小火盖盖焖，5分钟差不多，看面粉水变化结噶渣后就可以出锅了。

9. 又香又脆又好吃。

10. 头一天晚上包好放保鲜盒第二天早上煎，10分钟就搞定了。

11. 配上三色藜麦饭，营养又美味的早餐。

小贴士

差一步面粉水的调制，后面上
馅里的水一定要边加边搅拌，吸收后再加。
包馅不要多