家常{椰香蔓越莓吐司}简单快手一次发酵做法,{椰香蔓越莓吐司}简单快手一次发酵食谱与做法

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{椰香蔓越莓吐司}简单快手一次发酵的做法步骤图

这是一款三不沾面团,揉起来相当舒服啊~
刚才一边工作一边做吐司,没怎么拍照,具体的整形方法可以参考【抹茶椰蓉吐司】
家里的椰子油很久没有被宠幸了,今天拿出来临幸下,真香~
这是两个450克吐司模的方子哟~

用料  

面团
高筋面粉 500克
鸡蛋 1个
牛奶 250克
2克
细砂糖 40克
酵母 6克
淡奶油 50克
固态椰子油 40克
椰蓉馅
软化黄油 65克
椰蓉 65克
白砂糖 50克
蔓越莓干(可选) 30克

{椰香蔓越莓吐司}简单快手一次发酵的做法  

  1. 除了椰子油外,面团材料放入厨师机里,低中档揉面至出厚膜,放入椰子油,低中高档揉面至出薄膜

    {椰香蔓越莓吐司}简单快手一次发酵的做法步骤图 第2张
  2. 揉面的时候把椰蓉馅的材料放在一起搅匀备用
    蔓越莓干按理说应该泡一下的,我懒没有泡,泡一下效果更好~

    {椰香蔓越莓吐司}简单快手一次发酵的做法步骤图 第3张
  3. 按照灵魂画手的图中所示整形
    当然也可以用其他方法,发挥下想象力,圆的方的三角的.....

    {椰香蔓越莓吐司}简单快手一次发酵的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至八九分满,175度烤40分钟即可,为了防止上色过深,途中要加锡纸在上面哦~

    {椰香蔓越莓吐司}简单快手一次发酵的做法步骤图 第5张
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