早餐是一日三餐中最重要的一餐,这个周末突然间怀念起了儿时候妈妈经常给我做的土鸡蛋炸馒头,想着流起了哈喇子,可是老母远在千里之外,想吃就只能自己动手了。于是就在【攻城网】(一个土鸡蛋垂直电商平台)上买了攻城蛋,又去超市买了老面馒头。
用料
攻城蛋 | 5枚 |
老馒头 | 1个 |
菜籽油 | 少许 |
攻城蛋炸馒头的做法
去沃尔玛买了一个老面馒头,然后馒头上砧板,切成片。
切片以后就是打鸡蛋,真的土鸡蛋直接决定炸馒头的颜色!看看我买的攻城蛋【散养有机绿壳土鸡蛋】
打鸡蛋
把老馒头在鸡蛋液里浸泡,最好能用筷子在馒头片上插几个洞洞
最后一步就是馒头片下油锅,我用的是从家里带来的菜籽油!
老馒头出锅
丰盛的早餐来一个全景
小贴士
这里教大家怎么鉴别土鸡蛋,其实很简单:1、真正的土鸡蛋你在用筷子打散时候,土鸡蛋的粘性会很大,你要把土鸡蛋打散是要花一定的手劲的。2、真正放养的土鸡(特指母鸡),它们是有“性生活”的,所以很多土鸡蛋里面都是受精蛋(可以出小鸡的蛋),怎么看是不是受精蛋,就看蛋黄上有没有一个白色的受精虫。