「家常中式」核桃包的步骤做法及图解

天气越来越凉，正是滋补的好时节。今天为大家带来栩栩如生的核桃包，健康美味，热气腾腾，满载家的温度。

用料  

【家常中式】核桃包的做法  

1. 准备原材料

2. 将去核红枣和核桃仁一起装入厨师机切碎附件中搅碎混合。

3. 将黄油、细砂糖、红枣核桃碎放入厨师机搅拌碗中搅拌均匀

4. 馅料混合后搓成同等大小的丸子待用

5. 起锅加纯净水、红糖块，熬煮红糖水至沸腾。

6. 在厨师机搅拌碗中倒入低筋粉、中筋粉、酵母和煮好的红糖水，选择厨师机“升级智能感控-Dough揉面”程序进行揉面。

7. 揉好的面团放在温暖处发酵至2倍大，随后将面团分成大小均匀的剂子，再擀成小面饼

8. 将搓成小丸子的馅料包入饼皮内，收口向下。再用面点花钳制作核桃包外观。

9. 将做好的核桃包面团放入博世蒸箱内，100℃低氧烹饪10分钟。出锅后即可享用！

小贴士

博世大师厨师机：不同接口可匹配不同附件，功能更多样
博世蒸箱低氧烹饪：有效锁住食物营养，保留食材本味