经常去蛋糕店买椰子球 买了一袋椰蓉一直不知道怎么吃 原来这个很简单啊
用料
黄油 | 40克 |
椰蓉 | 30克 |
蔓越莓 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
低筋面粉 | 80克 |
白砂糖 | 18克 |
鸡蛋 | 1个(很小) |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
蔓越莓椰子球的做法
一颗整蛋 很小 连壳大概50克 打散
加入融化的黄油和白砂糖
搅拌均匀
低粉奶粉椰蓉盐泡打粉混合
直接倒入黄油中
大致翻拌一下加入切碎的蔓越莓
翻拌均匀
搓成小球 在椰蓉中滚一下
一半滚了椰蓉一半没滚
烤箱预热 165度 17分钟
没滚椰蓉的
很酥