家常荞麦桂圆粥,超级谷物做法,荞麦桂圆粥,超级谷物食谱与做法
用料100克麥,浸泡2小時40克藜麥(任一種類),洗淨後歷乾900克水30克桂圓乾,浸泡米酒15分鐘30克冰糖荞麦桂圆粥,超级谷物的做法1將蒿麥、藜麥和水放入主鍋,以20分/100℃/速度1烹煮。2加入桂圓和冰糖,以5分/100°℃/速度1烹煮,即...[查看更多]
香烤奶香紫薯的做法步骤,香烤奶香紫薯怎么做最好吃
用料动物淡奶油20克紫薯300克糖20克中筋面粉10克普通淀粉5克香烤奶香紫薯的做法紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉,中间没有硬芯就行了;紫薯稍冷剥皮,趁热装入容器,用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌;加入动物淡奶...[查看更多]
家常豆浆机制作黑木耳健康热饮做法,豆浆机制作黑木耳健康热饮食谱与做法11-04
家常月子餐:红菇山药汆鸡柳(产后恢复补血补气)做法,月子餐:红菇山药汆鸡柳(产后恢复补血补气)食谱与做法09-21
家常萌萌的蛋挞 第一次就很成功做法,萌萌的蛋挞 第一次就很成功食谱与做法03-23
蛋焗饭的做法和图解 好吃的蛋焗饭家常做法05-09
炸泡猪皮,简单的做法步骤,炸泡猪皮,简单怎么做最好吃02-14
家常炸小河虾(油炸才最香)做法,炸小河虾(油炸才最香)食谱与做法12-14
度小月肉臊蒸豆腐的做法步骤,度小月肉臊蒸豆腐怎么做最好吃03-25
一锅端无水咖喱的做法步骤,一锅端无水咖喱怎么做最好吃02-19
家常春日限定槐花炒鸡蛋做法,春日限定槐花炒鸡蛋食谱与做法02-24
家常白菜牛肉卷,带我去野餐做法,白菜牛肉卷,带我去野餐食谱与做法01-21
美味羊肉煲的做法和图解 好吃的美味羊肉煲家常做法03-05
田园腊排炖的做法和图解 好吃的田园腊排炖家常做法01-12
-
家常格雷伯爵茶&黑醋栗磅蛋糕「熊谷裕子」做法,格雷伯爵茶&黑醋栗磅蛋糕「熊谷裕子」食谱与做法
07-28方子来自《磅蛋糕》熊谷裕子。主要组成:grey伯爵茶、黑醋栗冻果、无花果干原方模具21*5.5*5,我的模具27*5.5*5,用了1.5倍,方子贴的是原方的量:)用料面糊:无盐黄油50g砂糖50g全蛋50g低筋面粉55g泡打粉1g配料:grey伯爵茶叶...
-
家常柳橙巧克力慕斯「熊谷裕子」做法,柳橙巧克力慕斯「熊谷裕子」食谱与做法
06-21我个人是很喜欢柳橙和巧克力的搭配特别是这个配方的巧克力慕斯是非常浓郁的搭配清新的柳橙会让整个味道很清爽整体的步骤比较多,比较建议弄清楚方子的每一步具体操作再下手。制作时建议先把所有材料称好,准备好再制作~...
-
家常咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>做法,咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>食谱与做法
08-31做了几十种磅蛋糕,这款还是充满了新鲜感,完全不同的制作手法和味蕾体验。咖啡香料的面糊里夹着用焦糖酱拌合的坚果,一款充满成熟气息的蛋糕。想突出清脆坚果与黏糊焦糖酱的口感时,不要将坚果搬入面糊里,而是改成与面糊交错...
-
家常熊谷裕子-巧克力提诺栗子蛋糕做法,熊谷裕子-巧克力提诺栗子蛋糕食谱与做法
09-03本来画风不该是这样的,天太冷做镜面浇上去到一半冻住了我就改成这样了。。可以做10厘米方形慕斯圈一个!用料巧克力海绵蛋糕全蛋一个砂糖30克牛奶5克低筋面粉22克可可粉8克酒液(混合备用)水30克朗姆酒10克巧克力奶冻蛋黄1...
-
家常熊谷裕子的日本栗黑榜蛋糕做法,熊谷裕子的日本栗黑榜蛋糕食谱与做法
01-09深秋时节的献礼用料无盐黄油50g黑糖粉25g三温糖(或细砂糖)25g全蛋液50g低粉55g泡打粉1g糖渍栗子6颗糖水朗姆酒15g栗子糖浆15g水适量熊谷裕子的日本栗黑榜蛋糕的做法后补...
-
家常Yamanoha天际 「熊谷裕子」做法,Yamanoha天际 「熊谷裕子」食谱与做法
07-27边长3cm六角模具4个份用料【抹茶海绵蛋糕体Genoisethevert'】全蛋60g(约1个)砂糖30g牛奶19g低筋粉25g抹茶粉4g【潘趣酒Punch】白兰地15g水15g【香缇巧克力Chantillychocolat】可可含量56%黑巧克力(切碎)20g鲜奶油(六分...
-
家常熊谷裕子经典蓝莓果酱蛋糕做法,熊谷裕子经典蓝莓果酱蛋糕食谱与做法
12-17这是一款酸甜浓郁的重油蛋糕,在面糊中拌入了蓝莓熬成的果肉果酱,既保留了蓝莓的新鲜风味,又能烘烤出湿润口感。果酱和面糊还形成了大理石纹路,最后在表面刷上鲜红的草莓酱,撒上冻干草莓。用料蓝莓果酱冷冻蓝莓65克白砂糖30...
-
家常巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣做法,巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣食谱与做法
09-26“镜面淋酱”字面上即是“涂抹得亮泽闪耀”之意,不仅能应用于美丽的甜点成品上,还具有增强可可风味的魅力。“巧克力镜面淋酱(Miroirchocolat)”是其中最典型的,宛如镜子般闪闪发亮的类型。冷却后会立刻凝固成果冻状,可以用...
-
家常雷尼亚蛋糕Rainia「熊谷裕子」做法,雷尼亚蛋糕Rainia「熊谷裕子」食谱与做法
09-08马斯卡邦奶酪让黑醋栗的味道更凝练…使用牛奶味的马斯卡邦奶酪,将黑醋栗的强烈酸味和涩味变柔和,完成这款合适大人口味的小蛋糕。白色的马斯卡邦慕斯、黄色的蛋糕体及紫红色的黑醋栗,相互衬托对比,分外华美,挤成圆点的果冻...
-
家常熊谷裕子的甘纳许注心芙利安做法,熊谷裕子的甘纳许注心芙利安食谱与做法
10-18外表焦香内芯湿润的蛋糕配上生巧状丝滑微苦的巧克力,浓厚又不会腻口。是一道完美的下午茶甜点。配方比例来自《熊谷裕子甜点教室》。我用的六连凹凸模具,直径6cm左右,分量是正好的。封面图是我加了一份巧克力面糊变成斑...
-
家常糖渍橙皮-熊谷裕子的甜点教室做法,糖渍橙皮-熊谷裕子的甜点教室食谱与做法
07-22糖渍橙皮运用的地方很多,马卡龙的馅中馅,橙皮欧包,糖渍橙皮巧克力等等虽然市面上也可以买到糖渍橙皮,不过自己做起来也不复杂,还可以加入自己喜欢的风味,不妨试试吧😘😘😘用料橙皮(or柠檬皮)1个细砂糖200g糖渍橙皮-熊谷裕子的...
-
家常苹果白鸽杏仁蛋糕「熊谷裕子」做法,苹果白鸽杏仁蛋糕「熊谷裕子」食谱与做法
06-16来自《熊谷裕子的甜点教室-口感极致追求》适合边长16cm的正方形模具。可换成直径18cm的圆模或较深的塔模,用同等分量制作。用料模具用无盐黄油适量杏仁片适量嫩煮苹果苹果(红玉或富士)1/2~1/3颗(130g)上白糖15g柠檬汁10g肉...
-
家常Opera Crassique 经典歌剧院蛋糕(by:熊谷裕子)做法,Opera Crassique 经典歌剧院蛋糕(by:熊谷裕子)食谱与做法
07-30不想翻书翻来翻去,记录一下。吼吃!可以做15x12cm长方形蛋糕一个用料【炸弹面糊】砂糖40g水15g蛋黄1个无盐黄油110g朗姆酒6g速溶咖啡粉4g【裘康地蛋糕体】蛋白75g砂糖45g全蛋52g糖粉35g杏仁粉35g低筋面粉33g【甘纳许】56...
-
家常麦岚绮饼干「熊谷裕子」做法,麦岚绮饼干「熊谷裕子」食谱与做法
07-15配方来自熊谷裕子《幸福美感小饼干》名字什么的完全不懂含义XD属于冰箱小西饼类型所有颜色面团都是由基础面团演变而来用料【基础面团1单位】低筋面粉70g糖粉35g杏仁粉20g黄油45g牛奶6g白砂糖(装饰用)适量【咖啡可可...
-
家常法兰克福皇冠蛋糕 Frankfurter Kranz by 熊谷裕子做法,法兰克福皇冠蛋糕 Frankfurter Kranz by 熊谷裕子食谱与做法
08-23看起来就很古朴风格的皇冠蛋糕,是德国的传统蛋糕,没有花哨,就是很好吃,好像回忆里小时候爱吃的味道,想来在德国也是奶奶们会做给全家的美味。这一款熊谷裕子的版本在传统配方上做了改良,海绵蛋糕里出乎意料的加入了澄粉,口感...
-
家常熊谷裕子版歌剧院蛋糕Opéra ma façon做法,熊谷裕子版歌剧院蛋糕Opéra ma façon食谱与做法
10-12歌剧院(Opera)可以说是法式甜点经典之作,层叠的结构,方正的形状,淋上巧克力淋面,就像光滑的歌剧院舞台,最后点缀一片闪闪发光的金箔。想做歌剧院好久好久了,觉得太繁琐迟迟没有下手,但歌剧院都没做过的话我都不好意思说我喜欢...
-
家常罗菲娜塔 Tarte Rafinée by 熊谷裕子做法,罗菲娜塔 Tarte Rafinée by 熊谷裕子食谱与做法
08-16莓果配柚子风味奶油霜,是适合夏天的清爽口味,minisize的水果塔吃起来也不会有负担~Citrus家族的水果都是我的心头好,尤其爱吃葡萄柚,酸酸甜甜微苦,这里就用葡萄柚替代了原方的柚子。成品:四个7cm方形塔(迷你金砖/费南雪模具)原...
-
家常焦糖香橙车轮泡芙 Caramorange by 熊谷裕子做法,焦糖香橙车轮泡芙 Caramorange by 熊谷裕子食谱与做法
08-06Caramel+Orange=Caramorange焦糖风味的mousseline奶油霜,加上一点点柳橙皮,填入Paris-Brest车轮泡芙里,再加上焦糖杏仁片装饰泡芙表面,看起来不再是车轮倒像是王冠。迷人的焦糖色,意外的不是很厚重甜腻,反倒因为柳橙的加入...
-
家常「熊谷裕子」摩卡杏仁蛋糕做法,「熊谷裕子」摩卡杏仁蛋糕食谱与做法
03-30来刷熊谷裕子老师的奶油霜蛋糕方子啦!这款蛋糕用的是以意式蛋白霜为基底的奶油霜,口味较其他奶油霜清淡些。制作的时候分为制作夹心用的脆糖杏仁粒、蛋糕体、奶油霜和装饰这4步骤,所以可以前一天先做好杏仁粒和奶油霜,第...
-
家常榛果蛋糕(熊谷裕子)做法,榛果蛋糕(熊谷裕子)食谱与做法
07-23原方来自熊谷裕子《绵密顺口奶油霜蛋糕》一书中的“榛果蛋糕”。榛果+奶油霜+巧克力的组合,口感真的很像费列罗巧克力~我用来烤蛋糕体的烤盘是三能28*28cm的金盘,因此将原方中的“榛果达克瓦兹蛋糕体”部分的原料分量按...
-
家常熊谷裕子亲授香橙磅蛋糕(厨studio视频直播课)做法,熊谷裕子亲授香橙磅蛋糕(厨studio视频直播课)食谱与做法
05-12此菜谱为厨studio“熊谷裕子亲授香橙磅蛋糕”视频直播课程课后作业交流专区,请不要随意上传无关的作品。【授课时间】7月26日晚上19:30开讲,下厨房app视频直播(无地域限制)。课程内你将学到:▪制作磅蛋糕的食材选择建议▪...
-
家常青柠奶酪蛋糕(熊谷裕子@水果蛋糕)做法,青柠奶酪蛋糕(熊谷裕子@水果蛋糕)食谱与做法
08-19这款蛋糕的颜色太清新,忍不住拔草,可惜刀功不好,装饰得比较简单。熊谷的方子很精准,而且出品很美!我不喜欢太甜,糖份都减少了~用料鸡蛋(蛋糕底用)1个白糖((蛋糕底用)30g低筋面粉(蛋糕底用)30g无盐黄油(塔皮用)35g糖粉(塔皮用)25g蛋黄(塔...
-
家常「赛塔」熊谷裕子的Seda慕斯做法,「赛塔」熊谷裕子的Seda慕斯食谱与做法
09-03方子来自熊谷裕子的《水果蛋糕的美味秘诀》步骤图是书上的,封面图是我自己做的。我参加松下烘焙大师赛的时候参考了这个方子的一些做法,这里提供大师的原方。“青苹果慕斯与焦糖菠萝的美味碰撞~是适合夏日吃的一款清爽慕...
-
家常黑胡椒芝士饼干「熊谷裕子」做法,黑胡椒芝士饼干「熊谷裕子」食谱与做法
10-04菜谱来源:熊谷裕子的《口感极致追求》用料低筋面粉70克糖粉15克芝士粉30克无盐黄油45克牛奶5克粗粒黑胡椒(撒在表面)适量盐一点点黑胡椒芝士饼干【熊谷裕子】的做法将低筋面粉、糖粉、芝士粉,加一点点盐(用大拇指和食指捏...
-
家常水果软糖(熊谷裕子)做法,水果软糖(熊谷裕子)食谱与做法
07-23使用不同的水果泥,做法完全相同。制作水果软糖通常都采用HM(高甲氧基)果胶,添加麦芽糖是为了让口感更软,也可以预防干燥后变硬。必须特别注意熬煮的温度,熬煮时间不够的话可能无法凝结成团,煮到106℃就要立刻熄火。用料A:砂...
- 1家常辫子面包 花环面包做法,辫子面包 花环面包食谱与做法
- 2梅干菜扣肉菏泽饼的做法步骤,梅干菜扣肉菏泽饼怎么做最好吃
- 3家常葱花热狗hotdog🌭️ (我妈取名)做法,葱花热狗hotdog🌭️ (我妈取名)食谱与做法
- 4我家的啤酒鹅的做法步骤,我家的啤酒鹅怎么做最好吃
- 5什锦肉皮的做法和图解 好吃的什锦肉皮家常做法
- 6意式奶冻|美食台的步骤做法及图解
- 7家常小熊电蒸锅食谱:轻食之味增汤做法,小熊电蒸锅食谱:轻食之味增汤食谱与做法
- 8家常五花肉土豆焖饭,活这么大吃过最好吃的焖饭!没有之一!做法,五花肉土豆焖饭,活这么大吃过最好吃的焖饭!没有之一!食谱与做法
- 9麦香鸡翅的做法和图解 好吃的麦香鸡翅家常做法
- 10咖喱牛肉盖饭|香到不行☺️的步骤做法及图解
- 1家常樱桃🍒爆浆蛋糕(年节饭)做法,樱桃🍒爆浆蛋糕(年节饭)食谱与做法
- 2家常超快手营养早餐-鸡汤小馄饨做法,超快手营养早餐-鸡汤小馄饨食谱与做法
- 3家常苏打十八式<论苏打水的前世今生>做法,苏打十八式<论苏打水的前世今生>食谱与做法
- 4家常巧克力装饰(纯脂巧克力)做法,巧克力装饰(纯脂巧克力)食谱与做法
- 5家常桂花核桃仁(1人份)做法,桂花核桃仁(1人份)食谱与做法
- 6可媲美北海道吐司的超快速一次发酵奶香吐司的步骤做法及图解
- 7清汤牛腩面的做法和图解 好吃的清汤牛腩面家常做法
- 8醬油雞翅的做法和图解 好吃的醬油雞翅家常做法
- 9孜然爆炒鹿肉(烧烤味)的步骤做法及图解
- 10菜心粒炒饭的做法和图解 好吃的菜心粒炒饭家常做法
- 11双色蛋上汤时蔬的做法步骤,双色蛋上汤时蔬怎么做最好吃
- 12家常鲜美绝味|臻品正宗十三香小龙虾家常版做法,鲜美绝味|臻品正宗十三香小龙虾家常版食谱与做法
- 13家常滋养蜂蜜百香果石榴汁做法,滋养蜂蜜百香果石榴汁食谱与做法
- 14橙子蛋挞的做法和图解 好吃的橙子蛋挞家常做法
- 15红薯烧鸡的做法和图解 好吃的红薯烧鸡家常做法
- 1简单版竹笋炒牛肉的做法步骤,简单版竹笋炒牛肉怎么做最好吃
- 2微辣鱼头豆腐汤的做法步骤,微辣鱼头豆腐汤怎么做最好吃
- 3家常无需手套膜的牛角可颂做法,无需手套膜的牛角可颂食谱与做法
- 4速成豆角焖烧肉的做法步骤,速成豆角焖烧肉怎么做最好吃
- 5家常超快速、新手也可以搞定的可乐鸡翅做法,超快速、新手也可以搞定的可乐鸡翅食谱与做法
- 6豆乳面豉汤拉面的步骤做法及图解
- 7奶香香蕉松饼的做法步骤,奶香香蕉松饼怎么做最好吃
- 8寿司(家庭版)的做法步骤,寿司(家庭版)怎么做最好吃
- 9家常直接法油泼辣子恰巴塔做法,直接法油泼辣子恰巴塔食谱与做法
- 10糯米版的寿司的做法步骤,糯米版的寿司怎么做最好吃
- 11家常「生酮/低碳」快手菜做法,「生酮/低碳」快手菜食谱与做法
- 12可可奶枣的做法和图解 好吃的可可奶枣家常做法
- 13圣子干炒菜苔的做法步骤,圣子干炒菜苔怎么做最好吃
- 14家常黑胡椒意大利面不用再去餐厅吃了做法,黑胡椒意大利面不用再去餐厅吃了食谱与做法
- 15辣椒炒蓠蒿的做法和图解 好吃的辣椒炒蓠蒿家常做法