『煎蔬菜丸子』西米妈妈 c h 187 53 02
参考月龄:12个月以上宝宝
【写在开播前】
今天这款蔬菜丸子就特别适合过敏宝宝,不用鸡蛋、不用面粉,表皮金黄酥脆,内馅非常绵软,这么多营养食材搭配在一起,这下子你就再也不用担心宝宝的营养拉~还可以作为手指食物,锻炼宝宝的手、眼、口的协调能力!简直一举多得~
用料
土豆 | 140克 |
面包 | 20克 |
白玉菇 | 15克 |
菠菜 | 15克 |
胡萝卜 | 15克 |
可可妈辅食推荐12月+宝宝辅食--煎蔬菜丸子的做法
面包去四边,切成小块,
放入烤盘,烤上下135度30分钟。
水开后放入胡萝卜焯水2分钟、白玉菇焯水1分钟,菠菜焯水1分钟,蒸熟的土豆捣成泥,烤箱取出面包块,冷却待用。
焯水后的胡萝卜切丁、白玉菇、菠菜切碎,放入土豆泥中,加入健脾养胃八珍粉、宝宝调味粉、黑芝麻黑米黑豆粉,搅拌均匀,面包块冷却捏碎,
搅拌均匀
蔬菜泥取一勺捏成丸子形状,均匀的裹上一层面包糠,放入盘中。所有的小丸子都按照这个方法,准备好。
:锅底刷一层薄油,放入丸子,煎制金黄,就可以出锅了。
小贴士
【添加要领】
●捏成丸子形状,这时候的土豆泥是有一点点粘手的,建议麻麻可以在手上抹少许的清水,用来防粘!
●蔬菜焯水去除细菌和农残等有害物质,还能缩短等一下煎制的时间,这一步骤不建议省略哦~