看我儿子好像对虾失去了兴趣,于是就想着法看怎么做他会喜欢吃,于是就做成丸子,味道超级赞!
用料
蛋清 | 1个 |
虾 | 12只 |
盐 | 适量 |
柠檬汁 | 3滴 |
淀粉 | 适量 |
虾剥壳,去虾线、虾头,清洗干净,用刀背切几下,然后再转过来剁成泥!
把虾泥放入碗中,倒适量的淀粉、盐,放入蛋清,滴入柠檬汁去腥!
开始搅拌,顺着一个方向搅打上劲,再放入冰箱冷冻5分钟!
烧一锅水,从冰箱里取出虾泥,用勺子挖一勺,放入锅中,直至掉落,再重复,直到挖完!
煮好的虾丸,出锅啦!
给宝宝煮的西红柿鸡蛋面,放入几颗虾丸,味道超级赞!
小贴士
💕没有吃完的虾丸,可以分兜装起来,放进冰箱冷冻,想吃的时候拿出来解冻就OK了!