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最近我们这因为疫情管控,不能堂食,每天都在想各种美味的大餐,今天就来个十块不到的烤肉自由吧
用料
平底锅也能实现的烤肉的做法
五花肉去皮洗干净水沥干,放入盐、胡椒粉、豆瓣酱老干妈腌制10分钟
锅里倒入一点点油,整块肉下锅,用中小火
两面煎至金黄,用剪刀剪成小块
根据肉的大小厚薄决定什么时候起锅,再来点烤肉的灵魂,烤肉专用辣椒粉,辣椒粉是老家农贸市场买好寄来的,美味~
小贴士
整个过程,火不能过大,容易烤糊