用料
菠菜 | 两把 |
鸡蛋 | 2个 |
家里的剩菜:黄瓜 | 黄瓜屁股两个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉(备选) | |
味精(备选) |
无油低卡菠菜蛋饼的做法
菠菜焯水捏成团子,把水挤掉大部分
切切切
黄瓜我用的生的,饼出来之后有一种黄瓜薯片的口感哈哈哈切碎的菜里扔两个鸡蛋,搅拌一下
加盐和你喜欢的调料
我用了黑胡椒和鸡精锅里不放油,把手放在上面感觉热的时候把原材料倒进去
中小火煎到有点固定,在饼的四周倒水,适量就好了,大概小小小碗。
然后盖上盖子,等它一面固定
如果不固定可以再加点水闷,或者拿铲子压一压
固定之后把饼反过来,按一按饼
出锅!吃!
小贴士
加了黄瓜真的还挺好吃的
可以加自己喜欢的面粉,我是因为自己有加蒸南瓜做碳水所以就没加面粉了