佛系————我基本不用量杯，一切随缘。
我在德国留学，认识各国朋友的同时也学起了各国美食。前两天我办了一场BBQ，当时我们的一些腌渍方式至今让我们自己都骄傲。这里为大家介绍我读德国菜谱杂志读到并加入自己思考的煎鸡排。
注意：一些香料可能在中国不是很常见。当然我不是专业厨师，可能也有不到位的地方，非常期待交流。
用料
| 鸡胸肉 | 150g |
| Rosmarin碎 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| Thymian碎 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 大蒜 | 适量（可以多放点） |
欧洲风味煎鸡排（佛系）（封面是它的猪肉版本）的做法
大蒜切得越细越好，最好成泥。
腌渍开始：在干净的鸡胸肉上放适量橄榄油/黄油。然后两面撒上大蒜，让蒜汁和肉好好接触。
在表面撒上：海盐、Rosmarin、Thymian、黑胡椒碎。
双面撒，多按一按，按进去。
让调料入味，把肉密封冷藏20min。热好锅，煎到两面有部份金黄了，出锅。
小贴士
也可以用烤箱：）