我一直爱吃俏江南的口水鸡 来了温哥华一直在找我爱吃的口水鸡所以只要那家店有口水鸡 我都会点一份 这个口味很像!只是我没用很多油 减肥版的口水鸡啦
用料
鸡腿 | 3个 |
葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
配汁如下 | |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
葱姜 | 葱1根 姜5片 |
蒜 | 1头 |
芝麻酱 | 2大勺 |
白芝麻 | 1大勺 |
口水鸡 (懒人版 减肥版 俏江南版)的做法
煮鸡腿
*切姜5片
*切葱段
*往锅里放冷水 放鸡腿,姜片,葱段
开火煮15分钟做调料汁
*葱切小段0。5cm,姜蒜切末,鲜辣椒切小段0。5cm 把这些都放进碗里
*往上面的碗放2勺生抽,2勺香油,1勺醋,1勺糖,1勺郫县豆瓣酱(如果没有不放也行放辣椒油),2小勺鸡精,麻将2大勺用水豁开之后倒进去,倒入白芝麻。
*调匀这时候鸡腿应该好了
*把鸡腿泡在冷水里放凉
*随意撕开把汁淋到撕好的鸡腿里就好啦
小贴士
如果想要更好吃
调料汁里面加(花生碎+花椒油+辣椒油)