用料
大阪烧粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
高丽菜 | 1/4个 |
培根 | 3片 |
墨鱼粒 | 少许 |
水 | 120克 |
大阪烧酱汁 | 1勺 |
蛋黄酱 | 1勺 |
色拉酱 | 1勺 |
木鱼花 | 1把 |
紫菜碎 | 适量 |
【BRUNO锅】日式大阪烧的做法
1.高丽菜切碎洗净沥水待用。在大阪烧粉中加水和鸡蛋搅拌均匀,静置30分钟。将高丽菜、墨鱼粒加入粉浆中搅拌均匀。
2.将平底烤盘预热,加油烧热后将粉浆倒入。
3.粉浆煎至半凝固后,将培根铺在粉浆上。
4.煎至大阪烧底部呈金黄色后翻面,将培根煎熟。
5.大阪烧完全熟透后,关火,在大阪烧上涂上大阪烧酱汁,撒上紫菜碎和木鱼花碎,挤上色拉酱和蛋黄酱即可。
6.热气腾腾的大阪烧出锅。