家常噗噗教你做日式抹茶酱做法，噗噗教你做日式抹茶酱食谱与做法

工具：蛋抽、刮刀、奶锅
由微博转载

用料  

噗噗教你做日式抹茶酱的做法  

1. 工具及材料们

2. 抹茶粉过筛，牛奶A加热。
   加入过筛好的抹茶粉。

3. 用蛋抽充分搅拌均匀至没有结块，顺滑的状态，制成抹茶牛奶溶液。

4. 牛奶B和幼砂糖、淡奶油一起加入较深的奶锅中。
   已小火加热至颜色变黄、摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状。
   整个过程大约需要15分钟，需要不断搅拌。
   后期请带上隔热手套进行操作，以免被热气灼伤。

5. 把抹茶牛奶溶液加入步骤一中。
   充分搅拌均匀后加热至再次沸腾，即可关火。

小贴士

需冷藏3-5分钟