家常日式牛肉寿喜锅 by wqy做法，日式牛肉寿喜锅 by wqy食谱与做法

用料  

日式牛肉寿喜锅 by wqy的做法  

1. 昆布 洗净 泡发 切丝

2. 白菜叶 洗净 切丝
   
   洋葱 去皮 洗净 切末
   
   香菇 洗净 去蒂（留用） 菇顶 打花刀
   
   金针菇 去根 洗净 切段
   
   豆腐 去盖 切小块
   
   蟹肉棒 去冰 切小段
   
   开洋 洗净 去水 晾干
   
   牛肉片 去冰

3. 热锅冷油
   
   游热 倒入开洋 爆香
   
   

4. 倒入泡发好的昆布条 翻炒
   
   而后 加入适当水 小滚10分钟
   

5. 取一口煎锅
   
   加适量黄油
   
   放入豆腐 煎至两面煎黄 取出待用
   
   
   
   

6. 煎锅内 适量油
   
   放入白菜叶 放炒
   
   码放入汤锅

7. 煎锅内 适量油
   
   放入 香菇、香菇蒂、金针菇 翻炒
   
   码放入汤锅

8. 煎锅内适量黄油
   
   放入 洋葱末 翻炒
   

9. 而后 放入牛肉卷 翻炒
   
   至牛肉卷变白 关火
   

10. 汤锅内 码放入所有食材（包括蟹肉棒）
    
    加1小勺盐
    
    加1.5汤匙 寿喜锅的酱油、适量水
    
    小滚 至食材全熟 即可