用料
| 350克牛肋條，切塊(約3公分)600克水10 克 蒜頭10克姜100克 紅羅萄，切塊(約3公分) | |
| 100克 魔芋，切塊(約3公分)30克糖60克 清酒45 克 味淋30克醬油25克紅味噌1茶匙 柴魚粉10克葱，切葱花 |
炖煮味噌牛肉，稻村健司幸福日本料理的做法
1 將牛肉以熱水川浸去血水後，置於一旁備
用。(也可以三五法洗5分钟50度5速)
2 將浸好的牛肉、水、蒜頭和姜，以
40分/100℃/速度小勺 烹煮。
3 加入紅羅萄、筠荔、糖、清酒、味
酥、醬油、紅味噌和柴魚粉，以
20分/Varoma/反勺烹煮，盛入大碗内，撒上葱花，即可享用。![炖煮味噌牛肉，稻村健司幸福日本料理的做法步骤图 第2张]( "炖煮味噌牛肉，稻村健司幸福日本料理的做法步骤图 第2张")
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