用料
| 豆腐皮 | |
| 干葫芦丝 | |
| 白菜 | |
| 葱白 | |
| 香菇 | |
| 胡萝卜 | |
| 荷兰豆 | |
| 虾 | |
| 昆布 | |
| 木鱼花 | |
| 日式料理酒 | |
| 味淋 | |
| 淡口日式酱油 | |
| 蛋清 |
日式福袋寿司的做法
虾切成虾酱，香菇，胡萝卜切细丁，葱白切末，荷兰豆切丝，白菜去根焯水，豆腐皮切掉一条边后撑开焯水，蔬菜丁也略焯水
焯好水的蔬菜丁加入虾泥，葱末，荷兰豆私，蛋清拌匀，分别挖出用焯过水的白菜叶和豆腐皮，包成卷葫芦丝栓起来，塞入豆腐皮中间包成馅用葫芦丝封口系上结(无论菜卷还是豆腐包一定要包严实不能露馅)
锅内加水下木鱼花，昆布熬成日式高汤后捞出，加入淡口酱油，味淋，料理酒，汤调好后加入菜卷和豆腐包煮10分钟以上
煮好后白菜捞出中间切开摆在碗中豆腐包捞出摆在中间锅内要一勺底汤淋上去即成