喜欢它的口感里面软软的浓浓的奶香味
用料
| 洋葱（切丁） | 50克 |
| 蟹肉（蟹棒也可以） | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面包糠 | 100克 |
| 面粉 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 油 | 250克 |
| 蘸料 | |
| 中浓蔬菜汁 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
正宗日式螃蟹可乐饼的做法
不粘锅开火放入黄油
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第2张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第2张")
放入切好的圆葱丁用小火把圆葱炒熟
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第3张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第3张")
放入面粉炒一分钟
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第4张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第4张")
加入牛奶（牛奶分3次加入)小火给它搅拌均匀
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第5张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第5张")
加入蟹肉、盐、胡椒粉搅拌均匀关火
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第6张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第6张")
保鲜盒内涂上一层油把做好的馅倒入容器
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第7张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第7张")
放冰箱冷藏一小时以上成型
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第8张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第8张")
分四份揉成型（也可以揉成圆球形状）
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第9张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第9张")
滚上面粉
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第10张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第10张")
滚上鸡蛋液
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第11张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第11张")
最后滚一层面包糠
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第12张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第12张")
备用
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第13张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第13张")
勺内放油加热到170度放入做好的生坯
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第14张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第14张")
中火炸成金黄色（馅是熟的不用炸太长时间）
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第15张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第15张")
我喜欢蘸中浓蔬菜汁
![正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第16张]( "正宗日式螃蟹可乐饼的做法步骤图 第16张")
小贴士
馅里放虾、扇贝、蟹棒都可以。