用料
原料: | |
菠菜 | 400克 |
辣椒丝 | 1克 |
葱末 | 5克 |
蒜泥 | 10克 |
白芝麻 | 3克 |
调料: | |
生抽 | 3毫升 |
盐 | 2克 |
芝麻油 | 8毫升 |
日式拌菠菜的做法
1.清理好的菠菜去根,切段。
2.在沸水锅中,放入菠菜、盐,焯烫2分钟至断生,捞起沥干水,晾凉。
3.备好的碗中,放入蒜泥。
4.再加入葱末。
5.淋入生抽。
6.再加入少许芝麻油。
7.加入少许白芝麻。
8.将其拌匀,调成酱汁。
9.将调好的酱汁倒入菠菜碗中拌匀装盘,放入辣椒丝即可。
小贴士
1.焯好的菠菜一定要挤干水分,这样拌出来的菜肴味道才会更浓郁。