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用料
油味噌京酱肉丝,日本妈妈家常菜的做法
1 將豬肉絲、辣椒、米酒、味噌、螺油、太白粉放入碗內,混合均匀製20分鐘。2 將油放入主鍋,以3分/100°℃/速度1加熱。3 加入崦製好的肉絲連同崦料和脆梅碎,不蓋上量杯蓋,以5分/Varoma/反转速度1烹煮,將肉絲取出鋪在山藥絲上,即可享用。
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小贴士
可以用黄瓜丝取代山药