家常佛卡夏的前奏，油浸小番茄做法，佛卡夏的前奏，油浸小番茄食谱与做法

说起来入门烘焙一年多了，断断续续做了不少，蛋糕吐司也能像模像样。佛卡夏算得上是心里的红玫瑰，是初入烘焙时一眼相中的一直未涉及的，为此还养了迷迭香也长的欢欢喜喜啦。最近夏天了，惦记起来了，好听的名字油画般的颜值，不由得行动起来。佛卡夏第一步，做好了油浸小番茄🍅，佛卡夏的灵魂出来啦(●°u°●)​ ，搭配意面和面包片佐餐也不错哟～

用料  

佛卡夏的前奏，油浸小番茄的做法  

1. 家里养的迷迭香，佛系放养长势喜人，需要的时候随手掐两根，还扦插了一盆送给了同事。

2. 永旺买的樱桃串珠小番茄，500g十五大洋是普通小番茄的两倍，不错看起来确实很新鲜，看在很少做饭不知柴米油盐贵的份上买了也不心疼，算是给自己下厨的奖励(✪▽✪)。

3. 番茄洗干净沥干水切成两半，在烤盘铺好油纸，挨个放好整整齐齐。用刷子刷上少许橄榄油，然后撒上手工研磨的黑胡椒粒。烤箱预热150度，放入烤箱中层130度加热风烘烤85分钟，如果喜欢口感干一点的可以再延长点时间烘烤过程中满屋子的香气。

4. 在番茄烘烤期间，可以准备好蒜瓣和迷迭香，迷迭香叶子摘下来洗干净，摘的时候注意轻柔一点别把白色的茎扯下来了，或者用剪刀剪下来。待番茄快烤好的时候煎锅放入少量橄榄油，趁低温加入蒜瓣和少量迷迭香炒香一下，准备好消毒的玻璃瓶（可用锅子烧水水蒸气蒸馏一下倒立沥干），番茄出炉放入玻璃瓶容器，淋上煎锅里的材料，再加入其他的迷迭香以及橄榄油，橄榄油份量看容器大小，确保淹没小番茄。

5. 油浸小番茄做好啦，等待十二小时就可以食用和使用啦🍅

6. 油浸小番茄出道

7. 佛卡夏成品～