小时候挑食避开的白菜,现在统统要补回来了,和这粉条一起炒,简直了,不知道你们喜不喜欢,反正我是一锅一锅的消灭~
用料
圆白菜 | 1颗 |
水晶粉 | 200克 |
盐糖 | 10克 |
鸡精 | 10克 |
料酒 | 5克 |
香油 | 5克 |
生抽 | 5克 |
米醋 | 15克 |
老抽 | 5克 |
葱花 | 10克 |
花椒 | 5克 |
大蒜 | 5克 |
圆白菜摘洗干净,切丝,放入碗中备用。
水晶粉放入碗中温水涨发备用。
锅上火下入底油,煸香花椒,下入蒜蓉葱花煸香。
倒入圆白菜丝继续煸香,烹入料酒。
圆白菜丝炒至新生后,加入盐、鸡精、糖、生抽和老抽等调味品,翻炒均匀。
下入泡发好的水晶粉,继续翻炒至熟,烹入米醋,淋上香油即可。
成品图