感冒了,只能吃点软的流食,我自己参考了两份食谱捣鼓着,至少比超市卖的罐装chicken soup好喝有营养吧
用料
鸡胸肉 | 2块 |
西芹 | 2 小条 |
胡萝卜 | 1个 |
黄洋葱 | 半个 |
土豆 | 一大个 |
黄油 | 40克 |
面粉 | 2勺 |
牛奶 | 1杯 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
Thyme | 适量 |
车打芝士 | 半杯 |
Chicken Soup的做法
1. 把黄油在锅里融化。2 . 西芹,胡萝卜,洋葱,土豆切小块,一起放入锅中中火翻炒5分钟然后加入thyme。3. 另一边小锅清水煮鸡胸肉10分钟,把泡沫打出来。
1. 鸡胸肉煮熟后切小块条状,加入蔬菜炒一分钟。2. 炒好蔬菜后加入煮鸡胸肉的水2-3杯,料酒,instant pot 高压模式压5分钟(普通锅煮软即可)。3. 压出来后用工具稍微把蔬菜压碎。
1. 准备两勺面粉加入一点鸡胸肉水搅匀,目的是让汤变稠。2. 牛奶,盐,胡椒粉一起加入蔬菜鸡肉汤里,继续煮10分钟。3. 最后出锅前加入车打芝士。
小贴士
料酒去腥