用料
大米 | 150克 |
香肠 | 半根 |
腊肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
🥜花生油 | 10克 |
小葱叶 | 1把 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 5克 |
香菇 | 4朵 |
姜丝 | 5克 |
蒜苗 | 1根 |
香油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
枸杞 | 8粒 |
砂锅版 煲仔饭的做法
1⃣️ 大米洗净,浸泡半小时。砂锅按照顺序 倒入油、大米、水,开火煮开。(水是米的1.5倍,刚刚没过即可)
2⃣️切好备菜:香肠、腊肠、香菇碎(提前泡发)、蒜苗、小葱叶、姜丝;
3⃣️调汁:生抽1勺、香油1勺、蚝油1勺、糖5克,加温水调匀;
4⃣️ 待大米煮开后,将配菜铺在米上;
5⃣️在米上 打个鸡蛋;
6⃣️加入配菜后 中火煮 3分钟后,将 调味汁均匀倒入,再小火煮2分钟,如果想要吃锅巴 可以多煮一会。
小贴士
Tips:
1⃣️ 我没有加盐,如果口味重可以在调味汁里加入;
2⃣️喜欢吃枣香的 可以在煮米饭时加入两颗;
㊗️吃得开心😃生活顺心😆