用料
| 香肠 | 2根 |
| 大米 | 适量 |
| 油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 3根 |
葱香腊肠煲仔饭的做法
拿砂锅做的，用砂锅量的一碗米，提前泡1小时
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买的甜味的腊肠
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腊肠切片
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葱准备好
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泡好的米沥干水
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砂锅内抹一层油，怕糊底
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把米铺到砂锅内，不要太满
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加水，末过米半厘米
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大火煮开，转小火
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焖一会，5分到10分钟左右。
![葱香腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "葱香腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
等到米饭快熟后，加入腊肠，敲一个鸡蛋，再焖一会
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等到有一点点烧焦的味道，撒葱花满满，关火焖一会。
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把生抽老抽，糖，蚝油搅匀成酱汁，撒在饭上，搅拌均匀就吃啦
![葱香腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "葱香腊肠煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
吃前来一张
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小贴士
选择的香肠很关键，推荐皇上皇的
鸡蛋我喜欢半生的，留油的拌米饭特别香
酱汁也可以熬葱油，或者市售的煲仔饭专用酱油。
喜欢锅巴的，在快熟的时候沿着锅边浇一圈热油。