山东的女人都会做面食的,妈妈很能干,包的包子饺子都好看、原来没出嫁的时候妈妈要教我不感兴趣,自从有了儿子当了妈妈也学着开始下厨,突然间喜欢上下厨房,放假了儿子想吃韭菜馅包子,妈妈特意给儿子包了大包子、给我学习机会
用料
水 | 克 |
盐 | 克 |
白菜 | 片 |
酵母 | 克 |
面粉 | 克 |
猪肉 | 克 |
韭菜 | |
鸡蛋 | |
山东大包子的做法
先和面加酵母发好面
韭菜切碎摊蛋饼切碎拌好
把肉切小肉丁加生抽腌好
把白菜切碎家里正好有点油条切碎放在一起
再加入肉丁拌匀
然后开始切剂子,擀包子皮
放入韭菜再放入肉丁
接着就可以包了,看视频更直观
好看吧
妈妈用麦秸草垫在下面更好吃这就可以上锅蒸了
上气后十分钟就可以出锅喽
大包子出锅喽,满屋香
韭菜馅满口香
白菜也特别好吃
儿子说太幸福喽,吃到姥姥包的包子太香了