家常想吃灌汤包诞生“猪皮冻”做法,想吃灌汤包诞生“猪皮冻”食谱与做法

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想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图

想吃灌汤包了,然后,准备起来吧!

用料  

猪皮 1块
八角 3个
8片
两大勺
两小勺

想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法  

  1. 我爸比给不敢买生肉的我买的肉皮,弹了毛,刮了油,还很负责的帮我过了一次沸水,然后怕坏冰冻了起来!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第2张
  2. 肉皮有腥味,必须加多点生姜~

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第3张
  3. 也要多加料酒去腥!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第4张
  4. 熬煮到用筷子一戳就破时,捞起用搅拌机搅拌!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌机的成品倒回锅里!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第6张
  6. 继续熬煮到这种水色,可以捞掉配料和残渣了,我用了太随性的漏勺😅

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第7张
  7. 换个密度小的网勺!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第8张
  8. 把汤汁放凉些倒进盒子里冷藏!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第9张
  9. 三四小时就可以了,口感像粉条哦!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法步骤图 第10张
TAGS:猪皮 汤包
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