💌 吃了一段时间的速冻早餐.包子,烧麦,今天想要换换口感,今天来制作包子。
用料
面粉500 | 克 |
酵母5 | 克 |
糖 | 少许 |
梅头肉300 | 克 |
姜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生粉 | 少许 |
老公直呼好吃的肉菜包子的做法
📤 和面发酵,30分钟,500克面粉,包了超过20个包子
肉肉:梅头肉,加入姜茸,料酒,白胡椒粉,橄榄油,生粉搅拌均匀,腌制2小时。
素菜:白菜,玉米,葱花切粒,加入少量盐腌制,用菜篮子就是为了控水,让素菜的水分减少一些。腌制1小时。
肉肉➕素材搅拌一起
腌制备用起来
面粉发酵之后,再揉面排排气,让面包更有嚼劲
约25克1个包子❤️
哈哈,突然用了包饺子🥟的方法包包子
出锅啦
📥 蒸15分钟,新鲜包子出炉,的确好吃!