配方中可做5个肉包 5个菜肉包
用料
面团 | |
中筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 5克 |
泡打粉 | 1克 |
食用油 | 8克 |
水 | 150克 |
鲜肉馅料 | |
绞肉(猪肉 牛肉 鸡肉均可) | 250克 |
葱花 | 20克 |
姜末 | 5克 |
盐 | 0.5克 |
糖 | 2克 |
白胡椒粉 | 1克 |
鸡精粉 | 2克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 15克 |
料酒 | 5克 |
芝麻油 | 15克 |
食用油 | 10克 |
菜肉馅料 | |
鲜肉馅 | 125克 |
青菜(油菜 小白菜 大白菜 包菜均可) | 200克 |
盐 | 6克 |
香油 | 勺 |
鲜肉馅&菜肉馅包子的做法