油、面粉、水放入主锅,直接可以揉面2分钟,拿出来放在大碗里保鲜膜封好备用!
85克的油,5分钟120度小勺烧开放200克面粉30秒速度3打出油酥!
把活好备用的面粉擀开要均匀擀开
倒入油酥包好
再次擀开,要动作轻柔均匀用力,然后刷油!
紧紧卷起来
切成一15个小卷儿,然后把其中一个小卷儿纵切成两份,上下叠起来亚开
用手压开就是上图然后用手一点点把它捏圆,像饺子皮一样中间厚两边薄,依次做好15个
红糖用速度8打碎,1分钟吧……
把捏圆的面皮包上红糖捏口擀开!即可
电饼铛直接两面煎黄!不放油!即可出锅
酥得掉渣的红糖饼!注意红糖放凉会变硬!可以提前加热一下再吃!