今天突然想吃、
这个配方我做了9个
大家根据自己家人数减➕量就可以哈
用料
普通面粉 | 2碗半 |
温水 | 适量 |
抹面 | |
五香粉 | 3勺 |
葱花 | 1根 |
油 | 一锅底(炒锅) |
盐 | 适量(根据自己口感) |
酥脆好吃的葱花饼(也可以叫葱油饼的做法
面粉➕温水拿筷子先搅拌成絮状
在揉成不粘手的面团(面软一点哈)室温醒半小时左右、也可以时间更长点
醒面时间把葱油做了、我用的大葱、可以换成小葱更好吃、(我去买人家卖完了😄)大葱切碎、五香粉、盐、放在一起
锅里放油加热到冒烟
倒在葱盆里、搅拌均匀
醒好的面分成差不多大小的份
取其中一个擀成薄片、抹上葱油
一边抻一边卷起来、从上往下卷
在圈着卷
按压、拿擀面杖稍微擀薄点
饼铛或者平底锅小火刷油、放饼、一边上色翻面、两面金黄色就OK啦
好吃哈、我喜欢吃脆脆的感觉😄、大家可以多放点葱哈、我这个家里有孩子老人、放的少点
大家记得擀的一定要薄点在抹油、做出来更好吃😋
小贴士
没什么技术含量
味道真的不错建议大家尝一下
欢迎交作业😄