家里团购了黑毛猪肉，还有藕，小时候姥姥经常做藕盒子，至今还记得那香脆的口感……我用到了一半自发粉，一半玉米淀粉！
用料
| 藕 | 1节 |
| 面糊 | |
| 面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 水 | 75ML |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 肉馅 | |
| 猪肉(肥瘦3:7） | 500克 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 姜 | 少许 |
| 葱 | 5根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
香脆藕盒子的做法
藕切片，中间一刀不要切到底，用来夹肉馅，像开口的钱包！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第2张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第2张")
鸡蛋调味料，葱，姜放入，顺时针搅拌！冷藏腌制2小时！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第3张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第3张")
挖一勺肉馅装入藕夹盒里！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第4张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第4张")
轻轻压，让每个洞洞里有肉！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第5张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第5张")
好啦！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第6张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第6张")
准备自发粉和玉米淀粉！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第7张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第7张")
加入鸡蛋和75ML水，盐，五香粉，搅拌，面糊是厚厚的！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第8张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第8张")
放入藕盒子！双面裹上面糊！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第9张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第9张")
轻轻翻面！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第10张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第10张")
好啦！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第11张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第11张")
油温180度！放入藕盒子！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第12张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第12张")
两面金黄色就好啦！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第13张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第13张")
香味扑鼻！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第14张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第14张")
咬上一口，肉汁鲜美！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第15张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第15张")
藕是脆脆的！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第16张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第16张")
端上桌啦！
![香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第17张]( "香脆藕盒子的做法步骤图，香脆藕盒子怎么做好吃 第17张")
小贴士
面糊一定不要太稀，不然挂不住！油温180度！