家常好吃的应季韭菜猪肉馅饺子做法，好吃的应季韭菜猪肉馅饺子食谱与做法

用料  

好吃的应季韭菜猪肉馅饺子的做法  

1. 我用厨师机和面，把面团揉成一个光滑的略软的状态，盖上干净的湿纱布餳30分钟左右。

2. 备好姜碎。

3. 用这个神奇把猪肉整成肉泥。

4. 跟姜碎拌均匀。

5. 韭菜洗净涳晾一下。切碎，与肉姜碎一起搅拌均匀。放盐。

6. 把面团搓成长条切成小剂子。按扁擀成饺子皮，中间稍厚周边要薄，注意用少许的干面粉防粘。

7. 包饺子。

8. 前面都做好了，这是最关键的一步：点两次水就可以起锅了，捞起来的时候把水涳干一点。否则煮好的饺子会被底下的汤水泡了口感不好。

9. 按照自己的口味调点蘸料，开吃😋

小贴士

1.饺子馅里的盐不要过早放，会把韭菜里的水过早逼出来。2.煮饺子的时候，水开了下锅的时候要小心地用筷子抄底动一下饺子，防止粘锅。