海鲜饼馋了很久 买不到心仪的 就自己做吧!
用料
鳕鱼 | 35g |
扇贝柱 | 30g |
虾仁 | 35克 |
地瓜粉 | 5-7g |
低筋面粉 | 5-7g |
紫菜 | 适量 |
宝宝辅食:鳕鱼鲜虾扇贝海鲜饼(补dha 12m+)的做法
海鲜们
这次没有用绞肉机 是用肉锤敲打出的肉糜 口感会更Q弹 口感更好
当然没有肉锤的可以用绞肉机或者拉拉神器+地瓜粉、低筋面粉一起拉碎 搅拌锤差不多 撒一些淀粉(地瓜粉+低筋面粉)们继续锤,再撒,再锤,重复多次 让淀粉和肉糜充分混合
搅拌上劲
加入洗干净并且剪碎的紫菜 搅拌均匀
平底锅刷适量油 把肉糜适量的大小 弄成饼的形状 下锅煎
两面都煎定型 加 适量水 盖盖焖煮一会儿 直至水焖干 饼焖熟 就可以啦!
注意⚠️不要烧锅了我还用了一部分肉糜用做丸子的方法做成了海鲜丸子~
海鲜丸子🍡~
小崽子一口气干掉了3个小饼 味道很赞哦!
小贴士
科学喂养|五筐搭配|vx:tinychier
一起做饭吧!