这个汉堡肉饼炒鸡JUICY 会爆汁噢
重点是没淀粉还很Q哦
用料
| 肉馅 | |
| 猪肉或者牛肉 | 200克 |
| 粉盐 | 3克 |
| 生抽 | 2克 |
| 耗油 | 5克 |
| 赤藓糖醇 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 0.8克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 老抽 | 2克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 大葱小葱或洋葱 | 半根/3根/小半颗 |
| 水 | 30克 |
生酮多汁汉堡肉饼的做法
称取肉馅
![生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入除了大葱和水以外的调料 搅拌上尽
![生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱搅碎 加入水
![生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分次搅拌进肉馅里
![生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开小火 放少许橄榄油 用这个挖勺不会弄脏手 挖一勺放进锅里
![生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用勺背稍微压扁 不要压太扁
![生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
不要着急翻面 煎一到一分半钟 再翻面。一定要全程小火。
![生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品非常的多汁Q弹 三天能吃完放冷藏 做多了放冷冻 吃的时候微波炉叮一下就可以了 肥肠的方便
![生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "生酮多汁汉堡肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
小苏打可以让肉质嫩嫩哒