自家种的韭菜,想做韭菜盒子,感觉做盒子的皮太麻烦了,于是就来个不到半小时就能吃的韭菜鸡蛋饼。当早餐绝对好吃营养。
用料
鸡蛋 | 3个 |
韭菜1 | 小把 |
面粉2(盛米杯) | 小杯 |
盐 2 | 小勺 |
水250 | 毫升 |
料酒2 | 勺 |
虾皮 | 适量 |
白糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
最美味的虾皮韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜洗干净,切成小段。
将3个鸡蛋打碎,搅开。放入面粉2杯,水250毫升,倒入料酒,加盐、白糖。再放入韭菜段和虾皮。所有的材料搅拌均勻。要稍微有点儿稀,面糊可以挂下来的感觉。这样煎出来才好吃。
热锅热油,把面糊倒入锅中,均匀摊开,煎至两面金黄,就可以了。